食物繊維たっぷり◎卯の花◎炒り煮◎
6sachi9 @cook_40296447
出汁たっぷりの卯の花です◎おからにひじき食物繊維たっぷりでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
実家で作っていた卯の花です◎
た美味しいお豆腐やさんの店頭にたまに並ぶおからが手に入ったらよく作っています♪
食物繊維たっぷり◎卯の花◎炒り煮◎
出汁たっぷりの卯の花です◎おからにひじき食物繊維たっぷりでヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
実家で作っていた卯の花です◎
た美味しいお豆腐やさんの店頭にたまに並ぶおからが手に入ったらよく作っています♪
作り方
- 1
200ccの水を入れたタッパーに干し椎茸を入れて前日の夜から戻しておく。
-
- 2
表記に従ってひじきを戻し
油揚げは熱湯（分量外）をかけて油抜きをしておく。 -
- 3
人参は厚さ2ミリ程のいちょう切り
干し椎茸は細切り
油揚げは1センチ角に切る -
- 4
熱したフライパンにごま油をひいて
ひじき、人参、干し椎茸、油揚げ全体に油を絡めるようにさっと炒める。 -
- 5
油が全体に回ったらおからと調味料、椎茸の戻し汁を入れて好みの水分量になったら完成です◎（私は5分ほど加熱しています）
-
コツ・ポイント
出汁たっぷりで美味しい卯の花ですよ◎
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