深めのフライパンか鍋に水を入れて火にかけ、ワカメを入れる。人参は千切りにしてレンジで2分半ほどチンして加える。

めんつゆ、鶏がらスープのもと、生姜・ニンニクチューブを加えて煮立たせる。
この間に蕎麦を茹でておく。

味見して塩っけが足りなければ塩を少々加えて様子をみる。いい感じだったらツナ缶を加える。

とろみがあるのが好みであれば、水溶き片栗粉を回しかけてすぐに火を止める。(固まらないようにすぐにかき混ぜてください！)

茹で上がったそばをどんぶりに盛り、できたスープをかける。お好みで海苔や白入りゴマ、ラー油などかければ完成！