小豆ういろう
保育園のコックさん @cook_40327090
実は埼玉の銘菓らしい『ういろう』！おうちでカンタンに作れるのさ（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
保育園では定番！嘘だと思ったけど本当の話だった！
小豆ういろう
実は埼玉の銘菓らしい『ういろう』！おうちでカンタンに作れるのさ（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
保育園では定番！嘘だと思ったけど本当の話だった！
作り方
- 1
小麦粉と砂糖をボウルに入れてホイッパーで混ぜる
＊小麦粉はふるわなくても大丈夫！ホイッパーで混ぜればダマは無くなります
-
- 2
牛乳と水と茹で小豆を鍋に入れ、沸かす。
＊底が焦げつきやすいので、気を付けてねーー -
- 3
沸騰したら粉の入ったボウルに一気に入れて、ホイッパーで一生懸命混ぜ、混ぜづらくなってきたらヘラで混ぜる。
＊写真撮り忘れ - 4
一生懸命混ぜ終わったらこんな感じになります！
ほぼ完成 -
- 5
保育園では鉄板に移してスチーマーで蒸します。家にスチーマーがない人は⑥へ進む！
＊ほとんどの人が⑥に進みます -
- 6
お皿とかに入れてラップをし、600wのレンジで30秒ずつ様子を見ながら加熱する
＊僕は計1分30秒くらいしました -
- 7
食べやすい大きさに切る
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コツ・ポイント
多少のダマは気にしない(^_-)
家にコンベクションオーブンなんてありません
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