10分で簡単にできちゃう☆豆腐そぼろ丼
れんげmama @cook_40060943
夏でもあっさり、でもガッツリ食べられます！
このレシピの生い立ち
ミンチがそこまで大量にない時に、豆腐でかさましレシピです！
大豆は畑の肉と言われるくらいなので、ご飯にとても合います
10分で簡単にできちゃう☆豆腐そぼろ丼
夏でもあっさり、でもガッツリ食べられます！
このレシピの生い立ち
ミンチがそこまで大量にない時に、豆腐でかさましレシピです！
大豆は畑の肉と言われるくらいなので、ご飯にとても合います
作り方
- 1
小松菜をざく切りにしておく。
- 2
フライパンに火を入れ、ミンチを炒める。
(ミンチから十分な油が出るので、油は引かなくても大丈夫でした！) - 3
酒を入れる。
- 4
ミンチに半分くらい火が通ったら、小松菜を入れて炒める。
- 5
しんなりしたら、★の調味料を入れて汁気がなくなるまで炒めて火を止める。
- 6
ご飯の上に豆腐をのせて、ドーナツ型になるように崩す。
(真ん中にお肉を乗せるため) - 7
真ん中に(５)を乗せて、完成です！
- 8
お好みでゆで卵や、温泉卵を乗せても美味しいです
※写真はたまたまあった酢醤油漬けタマゴを乗せました。
コツ・ポイント
調味料をしっかりお肉に吸わせることです！
何もかけなくても十分な味がついていますが、お好みで豆腐に醤油や、全体にマヨネーズをかけるアレンジをしてもおいしいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20678063
