大葉が長持ち 蓋つき容器で お弁当 薬味

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★みーちゃんママ★'s cooksnap of when they made 大葉が長持ち 蓋つき容器で お弁当 薬味.
イシポン's cooksnap of when they made 大葉が長持ち 蓋つき容器で お弁当 薬味.
lunadrop
lunadrop @lunadrop

お料理ではないですが、節約ネタで、薬味の保存方法です。大葉は立てて、蓋つき容器で保存してます。新鮮さが長持ち★
このレシピの生い立ち
お弁当、薬味で大活躍 我が家の冷蔵庫、常備野菜

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材料

  1. 大葉 1パック
  2. 高さが大葉と同程度の蓋つき容器 1個
  3. 水 容器に7mmから〜1㎝

作り方

  1. 1

    大葉を蓋つき容器で立てて保存します。

  2. 2

    葉っぱの高さと同じくらいのプラスチックの容器に入れています。

  3. 3

    大葉の軸？の部分が浸るように
    高さ7ミリ〜1センチ程度水を入れます。

  4. 4

    葉先が飛び出すようなら、優しく押さえて、蓋を閉めます。

  5. 5

    この方法だと10日くらいは青々として、香りの良い大葉のまま保存できます。

  6. 6

    容器の手前からか、外側の大葉か、どちらが先に買ったものかわかるようにして、買い足しの大葉も同じ容器で保存しています。

  7. 7

    お弁当の仕切り、薬味に大活躍！
    我が家のキッチンで、名脇役の大葉、保存方法でしたー★

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