簡単!残り物でポトフ☆

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

中途半端に残った野菜やキノコで冷蔵庫のお片付け☆
野菜不足解消に。
このレシピの生い立ち
中途半端に残った野菜を片付けたくて。

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材料

2~3人分
  1. お好みの野菜やキノコ
  2. 今回は
  3. 大根 十センチくらい
  4. 人参 1/2本
  5. じゃがいも 1個
  6. キャベツ 1/4個
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. ミニトマト 4つ
  9. アスパラガス 1本
  10. ウインナー 4本
  11. コンソメ 大さじ2~3くらい
  12. 塩コショウ 少々
  13. 具材が隠れるくらい

作り方

  1. 1

    具材をぶつ切りにする。
    ミニトマトは切らないで。

  2. 2

    鍋に火の通りにくいものから順にいれていく。
    水とコンソメを入れて中火で煮込む。

  3. 3

    具材が柔らかくなったら塩コショウをする。
    お皿に盛り付け出来上がり♡

コツ・ポイント

具材を同じぐらいの大きさに切り、火の通りにくいものから順にいれていくこと。
火にかけたらしばらく放置!かき混ぜたりしない。
じゃがいもなど煮崩れしてしまうから。

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レシピ作者

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080
に公開
初心者ですが、よろしくお願いします(^^ )お菓子づくり、料理大好きです!最近仕事が忙しくて出来てませんが、、、
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