簡単！この炊き方が1番美味い筍ご飯^ ^
n’kitchen @cook_40287628
旬の筍が採れるとやはり一度は味わっておきたい筍ご飯。シンプル配合で炊き上がりは本格的な料亭の味。ぜひお試しあれ〜！
このレシピの生い立ち
毎年300本以上掘れる自家製筍をいろいろなお料理に変身させる間に辿り着いたレシピの一つとして記録しておきたくて。これはぜひオススメ出来る筍ご飯レシピ！配合は無限ですが、一度は試して欲しいオススメレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
米を洗っておく。筍は好きな大きさに切っておく。
- 2
洗った米を釜に入れる。
- 3
出し昆布を洗った米の上にのせる。切っておいた筍を入れる。
- 4
酒、水を注ぎ入れ塩を加える。だしの素も1袋入れ軽く混ぜる。
- 5
スイッチオン！
- 6
蒸らして出来上がり！
コツ・ポイント
顆粒だし、酒は無添加のものを使っています。塩は粗塩を使っています。筍は食べやすいお好みの大きさに切ってください。炊き込む筍の量もお好みでOKです。薄揚げを細かく刻んで入れると美味しいです。
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