アイヌネギ入り白い麻婆豆腐❤️
アルなか @cook_40263392
まろやかなのにピリ辛‼️
牛乳がまさかのお酒のアテに変身ｯ‼️‼️
このレシピの生い立ち
シチューやグラタン、スイーツに多く使われる牛乳を
どうにかお酒に合う料理に出来ないかな？と思い作りましたヽ(〃´∀｀〃)ﾉ
アイヌネギ入り白い麻婆豆腐❤️
まろやかなのにピリ辛‼️
牛乳がまさかのお酒のアテに変身ｯ‼️‼️
このレシピの生い立ち
シチューやグラタン、スイーツに多く使われる牛乳を
どうにかお酒に合う料理に出来ないかな？と思い作りましたヽ(〃´∀｀〃)ﾉ
作り方
- 1
豆腐はレンジで3分ほどチンしておく。鳥ひき肉と刻んだネギをフライパンで炒めます！
-
- 2
生姜を加え炒めたら、水を大さじ1半入れ、そこに鶏ガラスープの素、塩(味をみながら)3つまみ位、豆腐を入れて炒めます。
-
- 3
アイヌネギはレモン水にひたして30秒ほどチンするとにおいが軽減します。フライパンにアイヌネギを入れます！
-
- 4
牛乳を加えて、唐辛子、ごま油を入れて煮詰めます！
-
- 5
塩で味を整え、片栗粉でとろみをつけたら完成です！
お好みで粉唐辛子をかけて頂きます！ -
コツ・ポイント
牛乳と豆腐を加えると味が薄くなるので、
最初に少し濃い味にしておくと美味しく仕上がります！
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