
ほうれん草と人参のじゃがお焼き

簡単に♪2児ももママ @cook_40142333
野菜を楽に取れるお焼きで簡単オカズ!作り置きにも!お子さんによってはお焼きの形より、俵を平たくすると食べることも!
このレシピの生い立ち
1歳半のほうれん草好きの息子に作りました!「味覚の発達」と共に食へのこだわりと好みがでてきた時期でこれは食べました!
作り方
- 1
ほうれん草を茹でてアクをとり、水にさらしておく。絞って細かく刻む
- 2
人参の皮を剥き、細切りし細かく刻む
- 3
ジャガイモの皮を剥いて、耐熱容器にいれラップをかけて600w10分(柔らかくなるまで)もしくは、串が通るくらいまで茹でる
- 4
ジャガイモを潰してそこに、1と2を入れて、片栗粉を入れて混ぜる(調味料も入れる)
- 5
丸めれるくらいになるまで片栗粉を足しながら混ぜて様子を見る。
- 6
手に取るか、スプーンで食べやすいサイズをとり、丸めてから平たく潰す
- 7
ごま油をしいたフライパンを温めて、焼き始める。(焦げないように)
ひっくり返して両面焼いたら出来上がり - 8
※あっという間に食べてくれたので写真忘れました笑
ママ達の献立の助けになればなと思います!
コツ・ポイント
ピザ用チーズを少量入れることでカリカリに焼けます!(多いと焦げやすいので注意)
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