作り方
- 1
酒、味醂、醤油、卸し生姜、を合わせておく。
豚肉を15分漬け込む。
焼く前に片栗粉をまぶす。 - 2
キャベツと人参は、短冊切り。
しめじは、小分けにする。 - 3
フライパンに、油をしき
強めの中火でしめじを炒め、キャベツ
人参を入れて更に炒める。
軽く、塩胡椒して皿に盛り付ける。 - 4
再度、フライパンに油をしき
中火で豚肉を調味料ごといれ
焼き色がつくように炒める。
照りがついたら野菜の上に盛り付ける。 -
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