茄子甘辛炒め

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最後にゴマふっても美味しい
このレシピの生い立ち
茄子を使いたくて

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材料

  1. 茄子 4本
  2. ごま油 大さじ1
  3. 調味料
  4. 醤油 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 酒 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうがチューブ 3cm
  9. にんにくチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    茄子を縦半分に切り、斜めに切る

  2. 2

    フライパンにごま油、茄子を入れる

  3. 3

    点火して2分焼く。
    フライパンを動かして上下を返して2分焼く。
    再度動かして2分焼く

  4. 4

    火を止めて調味料を入れる
    火をつけて全体を混ぜる
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