腎臓内科医考案減塩さばマヨチコリボート
じんくんぞうくん @cook_40193147
減塩さばマヨをチコリボートに載せて楽しむレシピです。1人前の塩分0.72g、カリウム300mg未満です。
このレシピの生い立ち
カリウム制限、塩分制限している方がおいしく生野菜とサバマヨを楽しむために考えました。すりごまがサバの旨味を強めます。各種スパイスを使うことで飽きずに食べることができます。
腎臓内科医考案減塩さばマヨチコリボート
減塩さばマヨをチコリボートに載せて楽しむレシピです。1人前の塩分0.72g、カリウム300mg未満です。
このレシピの生い立ち
カリウム制限、塩分制限している方がおいしく生野菜とサバマヨを楽しむために考えました。すりごまがサバの旨味を強めます。各種スパイスを使うことで飽きずに食べることができます。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
醤油麹は無印良品のものを使いました。
-
- 3
サバ水煮缶はさばの身のみをカップに入れます。
-
- 4
醤油麹、マヨネーズ、すりごまを加えて身が細かくなるまでよく混ぜます。
-
- 5
チコリはていねいに葉をむいて、内側に隠し包丁を入れます。少しでもカリウムを抜くための工夫です。
-
- 6
水と沸騰したお湯で約50℃のお湯を作り、チコリを洗います。カリウム抜きの工程です。
-
- 7
チコリボートの水分をよく拭き取ってからサバマヨを載せます。
-
- 8
各種スパイスをお好みの量でトッピングしたら完成です。
-
コツ・ポイント
チコリへの隠し包丁は軽く入れてください。入れすぎると簡単にチコリが切れてしまいます。一人前の栄養所要量は345kcal、塩分0.72g。蛋白質16.2g、炭水化物4.5g、カリウム300mg未満、リン191mgです。
似たレシピ
-
腎臓内科医考案減塩さばマヨディップサラダ 腎臓内科医考案減塩さばマヨディップサラダ
濃厚なさばマヨディップで白菜ときゅうりを楽しむサラダです。1人前の塩分は0.8g、カリウム420mg。糖質少なめです。
-
腎臓内科医考案☆減塩・低蛋白サバ缶カレー 腎臓内科医考案☆減塩・低蛋白サバ缶カレー
レンチンでカンタンに減塩低たんぱくなサバ缶カレーを作りました。一人前の塩分0.6g、タンパク質15.9gに抑えました。 -
腎臓内科医考案★減塩さば味噌マヨきのこ 腎臓内科医考案★減塩さば味噌マヨきのこ
減塩さば味噌煮缶を使った減塩レシピです。バター焼きエリンギの食感がアクセントです。塩分0.82gです。 -
腎臓内科医考案☆減塩ひき肉ニラ炒め 腎臓内科医考案☆減塩ひき肉ニラ炒め
ごはんがススム減塩ニラ炒めです。1人前の塩分は0.61gで、カリウムは432mgです。ひき肉にしっかり味がついてます。 -
腎臓内科医考案☆減塩サバ缶カレートースト 腎臓内科医考案☆減塩サバ缶カレートースト
塩分不使用のさば水煮缶を使って、減塩サバ缶カレーを作りました。鍋を使わず電子レンジで作れます。塩分は1.7gです。 -
腎臓内科医考案★減塩さば味噌マヨサンド 腎臓内科医考案★減塩さば味噌マヨサンド
減塩サバ味噌缶を使って、減塩サバ味噌マヨサンドを作りました。1人前の塩分は、1.72gと2g未満です。 -
腎臓内科医考案低カリウム減塩白菜サラダ 腎臓内科医考案低カリウム減塩白菜サラダ
白菜のシャキシャキ感が楽しいサラダです。塩分は0.72g、カリウム270mg未満に抑えていますが、生のサラダです。 -
-
超簡単♡ピーマンのさばマヨチーズ焼き 超簡単♡ピーマンのさばマヨチーズ焼き
ピーマンにさばマヨをつめて焼きました！旨味たっぷりのさばマヨにピーマンの苦みがクセになる美味しさでおつまみにもぴったり◎
-
腎臓内科医考案減塩低蛋白鮭マヨおにぎらず 腎臓内科医考案減塩低蛋白鮭マヨおにぎらず
いわゆる鮭マヨで減塩、低蛋白にするとどうなるかを作ってみました。塩分0.56g、タンパク質10.5g抑えました。 -
サバとじゃがいものカレー炒め サバとじゃがいものカレー炒め
【1/1（サバ缶1個（1人）分）】エネルギー （kcal） 440たんぱく質 （g） 29.0脂質（g） 18.8炭水化物（g） 27.9食物繊維総量（g） 14.9レチノール活性当量/ビタミンＡ（μgRAE） 14ビタミンD （μg） 16.5αトコフェロール/ビタミンE （mg） 5.3ビタミンK （μg） 22ビタミンB1 （mg） 0.40ビタミンB2 （mg） 0.66ビタミンB6 （mg） 1.01ビタミンB12 （μg） 18.0葉酸 （μg） 68ビタミンC （mg） 49カルシウム （mg） 429鉄 （mg） 4.0食塩相当量 （g） 1.9
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20688295
