茎わかめとツナ缶のマヨだし醤油和え
及川真愛弥 @cook_40296879
塩蔵の茎わかめとツナを、マヨネーズとだし醤油で和えました。
このレシピの生い立ち
茎わかめはタケノコと炊いたり、煮物や酢の物にしてよく食べます。
この料理は、料理上手な仕事先の方がマヨネーズで和えると美味しいと教えてくれたので、ツナとだし醤油を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
塩蔵の茎わかめは流水でサッと洗う。
-
- 2
ボウルに茎わかめとたっぷりの水を注ぎ、1時間おきに水を取りかえて2〜3時間程おく。（今回は3時間塩抜きしました。）
-
- 3
茎わかめの水気を切り、4〜5cm長さ程の食べやすいサイズに切る。（お好みで白髪ネギカッターを使って細く切っても。）
-
- 4
今回使用したツナ缶です。
ツナ缶の油分は捨てる。 -
- 5
ボウルに茎わかめ、ツナ、マヨネーズ、だし醤油を入れ、よく混ぜる。（お好みで塩・こしょうをしても。）
-
- 6
できあがり。
-
コツ・ポイント
塩蔵の茎わかめの塩抜きは目安です。
お使いのだし醤油によって多少味の違いがあるかと思います。
マヨネーズとだし醤油の量はお好みで入れて下さい。
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