絹さやのツナマヨ・だし醤油和え

及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879

サッと茹でた絹さやをマヨネーズとだし醤油で和えました。
手軽にササっとできる簡単和え物です。

このレシピの生い立ち
庭でたくさん採れた絹さやの消費に作りました。

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材料

  1. 絹さや 100g
  2. ツナ缶 1缶(約70g)
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. だし醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹さやのスジを取る。
    流水で絹さやをサッと洗ってザルにあげ、水気をきる。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、沸騰したら絹さやを入れてサッと茹でる。(私は30秒程茹でました。お好みのかたさに茹でて下さい。)

  3. 3

    ザルにあげて水気をきり、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。

  4. 4

    だし醤油はこちらの商品を使用しました。(お使いのめんつゆで代用して下さい。ただしその際、多少味の違いが出てしまいます。)

  5. 5

    ボウルに絹さや、ツナ缶(油をきったもの)、マヨネーズ、だし醤油を入れて和える。(お好みで鰹節を加えても。)

  6. 6

    できあがり。

コツ・ポイント

絹さやはお好みの茹で加減に茹でて下さい。
調味料の分量は目安です。味の好みがあるので味を見ながら調節して作って下さい。
お好みで鰹節を加えても美味しく仕上がります。

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レシピ作者

及川真愛弥
及川真愛弥 @cook_40296879
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