アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいて4～５ｃｍの細切りにし、下ゆでする。
- 2
水菜は４～５ｃｍの長さに切る。
- 3
エリンギは縦に半分に切り、さらに縦に４等分する
- 4
豚肉の上に、にんじん、水菜、エリンギをのせ、手前から巻く。同じものを計16個作る。
- 5
フライパンに油を熱し、４の巻き終わりを下にして中火で全体をこんがり焼く。
- 6
肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたＡを加えて絡める。
- 7
皿にサラダ菜を敷き、６を盛り付け、ミニトマトを添える。
コツ・ポイント
巻き終わりを下にすることで崩れにくい。
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