誰でも簡単！コーヒー生チョコ
コーヒー好きな方におすすめの生チョコです。
このレシピの生い立ち
バレンタインに生チョコレパートリーを増やしたくて。
作り方
- 1
チョコをきざむ。
- 2
鍋に生クリーム、砂糖、インスタントコーヒーを入れて湯気が立つ程度まであたため、インスタントコーヒーを溶かす。
-
- 3
火を止めたらチョコを入れて溶かす。
しっかりまぜる。 -
- 4
照りが出たらラップを敷いたバットなどにだし、上からもラップ。
冷蔵庫で1時間以上冷やす。 -
- 5
好きな形に切ってココアパウダーをまぶす。丸めればトリュフにもなります！
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コツ・ポイント
最初にチョコを刻んでおくこと。
チョコは余熱で溶かしたらしっかり混ぜてから冷やすこと。
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