こめココパンケーキで作るクレープ
くらしのポトフ @cook_40326274
ヨーグルトから出たホエー(乳清)を使って作ったクレープです。ホエーを牛乳や豆乳に置き換えて作っても◎
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルト1箱400g入りで出た水切りヨーグルト。このホエーは水溶性のタンパク質やミネラル、ビタミンなどの栄養がたっぷり！そのホエーを活用してまわりはパリパリっ！生地はモチモチの米粉クレープを作りました。
こめココパンケーキで作るクレープ
ヨーグルトから出たホエー(乳清)を使って作ったクレープです。ホエーを牛乳や豆乳に置き換えて作っても◎
このレシピの生い立ち
プレーンヨーグルト1箱400g入りで出た水切りヨーグルト。このホエーは水溶性のタンパク質やミネラル、ビタミンなどの栄養がたっぷり！そのホエーを活用してまわりはパリパリっ！生地はモチモチの米粉クレープを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべてをボウルに入れてよく混ぜ合わせ、できた生地をザル等で一度こす。
-
- 2
油をひき、温めたフライパンにお玉1杯分より少し少なめな生地を流しいれ手早く全体に広げ焼く（火加減は弱火～弱火よりの中火）
-
- 3
焼いていたら徐々に生地の回りがパリッとなり浮いてきます。裏面も10秒～20秒焼く。
-
- 4
焼けたらケーキクーラーの上で冷ます。
- 5
完全に冷めてからお好きなものをトッピングしたら完成～♪
-
- 6
- 7
- 8
- 9
アレンジ①柑橘ドライフルーツとアイスクリームトッピング。
-
- 10
アレンジ①生クリームと苺をたっぷり詰めて♪
-
- 11
アレンジ①チョコバナナクレープも美味しい♪
-
- 12
ガレット風にお食事系クレープとしても美味しい♪
-
コツ・ポイント
・生地をザルでこす手間を入れるだけで焼き上がりが断然きれいです。
・クレープ生地はメープルシュガーやノンシュガーでも同様に作れます。
・お水やホエーの代わりに豆乳や牛乳にしてもOKです。
リンクされたレシピ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20690026
