おうちで簡単！プロの味卵黄の味噌漬け☆
クックY9WJ4K☆ @cook_40330430
少ない材料でプロの味☆卵黄の味噌漬け
このレシピの生い立ち
たまに行く居酒屋さんメニューですが自分で作って食べたいので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
清潔なタッパー等の底に味噌を敷く
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- 2
ガーゼを容器の大きさにカットして
敷いたら卵の個数だけぼみを作る -
- 3
もう一枚のガーゼに薄く味噌を塗っておく
-
- 4
味噌を塗ったガーゼをそっと卵黄に乗せます
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- 5
2～3日冷蔵庫で寝かせて出来上がりです
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コツ・ポイント
＊最初に敷いた味噌にくぼみを作ると卵黄が割れにくいです
＊ガーゼは破れにくいキッチンペーパーで代用出来ます
＊使った味噌はお味噌汁や味噌炒め等の通常の料理に使えます
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