てりてり♡アスパラの肉巻き
料理ニガテ系女子☆ @cook_40128445
固くなりがちなアスパラを先に焼くことで柔らかく☆生姜にんにく入りのタレがよく絡みます〜！
このレシピの生い立ち
そのまま焼くと固く、レンジだと水っぽくなりがちなアスパラをおいしく食べたい…と考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは根元のみピーラーで皮を剥き、斜めに3等分に切る。フライパンに油を熱し、根元部分から焼いていく。
- 2
アスパラに塩を振り、ある程度火が通るまで焼いたら火を止め粗熱を取る。
- 3
豚バラでアスパラを2〜3本ずつ巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。中火で転がしながら焼く。
- 4
肉に火が通り焼き目が付いたら、調味料を入れて絡めながら焼き、タレに照りが出たら完成☆
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