蒸し大豆と出汁昆布の甘煮
☆ひで☆みん☆Dr☆ @cook_40238055
豆と海藻で バランス一品目
他のお料理でコンロ使いながら
煮詰める時は 鍋傾け たまに混ぜれば ツヤツヤ
このレシピの生い立ち
甘い系だけど 食事バランス取るための 簡単常備菜
蒸し大豆と出汁昆布の甘煮
豆と海藻で バランス一品目
他のお料理でコンロ使いながら
煮詰める時は 鍋傾け たまに混ぜれば ツヤツヤ
このレシピの生い立ち
甘い系だけど 食事バランス取るための 簡単常備菜
作り方
- 1
蒸し大豆1袋封を切る
-
- 2
細切り出汁昆布一握りとる
-
- 3
大豆と昆布に水浸るくらい入れ
ラカンロ入れてとろみつくまで弱火で煮詰める -
- 4
煮詰まってきたらば 鍋斜めにして たまに 煮汁かけると ツヤツヤ
-
コツ・ポイント
他のお料理しながら
コトコト もぉ一品
最近は〜食細い 噛まない 肉拒みがち 魚系も好まない 味にうるさい〜80代のための 介護食系多め 糖質制限 高脂血症 高血圧に一応 配慮し 肉魚葉野菜根菜類豆海藻系等バランス頭に入れ 手抜きでアレンジできるものは何かな？と考えてながら飽きないご飯‥と日々悩み中です 一般的に 食が細くなると 蛋白が摂取できていない傾向にあるため 補食に 蛋白10g以上の飲料やオヤツなど 追加などもオススメしまぁす
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