母の日は家族で作ろ♪生春巻き【2種だれ】

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎彩り鮮やかなごはんでママに「ありがとう」を伝えよう♪
◎家族みんなで巻き巻き!楽しい思い出♪
◎2種の特製だれが絶品♪
このレシピの生い立ち
◎母の日はやっぱり家族でゆっくり楽しく過ごしたい♪パパと子供も一緒に作れる簡単レシピで楽しい時間が過ごせますように。みんなで巻き巻きする時間も素敵な思い出になりますように。

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材料

9本分
  1. [オイスターピリ辛だれ]
  2. 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ3
  3. 豆板醤 大さじ1/2
  4. 長ネギみじん切り 3㎝
  5. ごま 大さじ1/2
  6. レモン 大さじ1
  7. すりおろしにんにく 1/2かけ
  8. すりおろし生姜 1/2かけ
  9. [オイスターマヨだれ]
  10. 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 大さじ2
  11. マヨネーズ 大さじ4
  12. [春巻きの材料]自由でok!下記を参考に。
  13. ライスペーパー 9枚
  14. ★サーモンアボカド
  15. サーモン 100g
  16. アボカド 1/2個
  17. 水菜 30g
  18. きゅうり 1/3本
  19. ★彩り野菜
  20. パプリカ(黄) 1/3個
  21. 人参 1/3本
  22. きゅうり 1/3本
  23. チーズ 1枚
  24. ミニトマト 9個
  25. 水菜 30g
  26. ★キウイとまぐろ(あるいは生ハム)
  27. キウイ 1個
  28. まぐろ(生ハムでも) 100g
  29. 水菜 30g
  30. きゅうり 1/3本

作り方

  1. 1

    オイスターピリ辛だれ、オイスターマヨだれの材料を混ぜてたれを作る。

  2. 2

    材料を細かく切っておく(自由でOKです)。

  3. 3

    ライスペーパーは袋に記載してある通りに戻しておいてください!巻き方も書いてあるはず!
    自由に巻き巻き♪材料も自由でOK!

  4. 4

    余った刺身はお花の形にして盛りつけるとかわいいですよ!

  5. 5

    ピリ辛だれは大人におすすめ★牡蠣の旨味たっぷり最高においしいですよ!

  6. 6

    オイスターマヨはお子様におすすめ★クリーミーなコクうまだれです!

コツ・ポイント

◎つけダレは牡蠣の旨味たっぷり♪マヨ系とピリ辛系の2種を作り、小さなお子様から大人まで楽しめるようにしました♪
◎材料や巻き方は自由でOK!人それぞれ好きな具材を入れて作るのが最高に楽しい♪大きさもバラバラなのがまたいいんです♪

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管理栄養士ゆり子
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YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります!本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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