バチくそうまい！ブリカマの煮付け
サクライケータ @cook_40330261
安価なブリカマは柔らかく煮付けに最高！ご飯にも相性完璧！
このレシピの生い立ち
スーパーでは安くて量もあるカマをよく買うので必ず煮付けつくります！美味しい！
バチくそうまい！ブリカマの煮付け
安価なブリカマは柔らかく煮付けに最高！ご飯にも相性完璧！
このレシピの生い立ち
スーパーでは安くて量もあるカマをよく買うので必ず煮付けつくります！美味しい！
作り方
- 1
カマに塩を振って10分くらいおき、熱湯で霜降りして臭みをとる
-
- 2
深めのフライパンに①を入れてふつふつしてきたらカマ、ごぼうを入れて煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。
-
- 3
出来たら一度取り出し、残り汁にほうれん草、シメジを入れてサッと火を入れて添えて完成！
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コツ・ポイント
難しいことはないですが、臭みとりの塩ふりと、湯霜はしましょう
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20691811
