ストウブで簡単！新玉ねぎの丸煮
STAUB に丸投げ！お鍋の性能を活かし旨味を凝縮させるので、味付けはブイヨンとベーコンのみですが美味し過ぎるやつ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節に必ず作ります。この日は、ストウブ、フィスラー、アラジンのグリルで全て調理器具にお任せして、簡単で時短料理のオンパレードにしたくてw
私みたいなズボラさんにぴったりのお料理です。
なのに手抜きに見えず美味しい。最高。
ストウブで簡単！新玉ねぎの丸煮
STAUB に丸投げ！お鍋の性能を活かし旨味を凝縮させるので、味付けはブイヨンとベーコンのみですが美味し過ぎるやつ！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが美味しい季節に必ず作ります。この日は、ストウブ、フィスラー、アラジンのグリルで全て調理器具にお任せして、簡単で時短料理のオンパレードにしたくてw
私みたいなズボラさんにぴったりのお料理です。
なのに手抜きに見えず美味しい。最高。
作り方
- 1
新玉ねぎの皮を剥きヘタを切る
-
- 2
ストウブにお好きなブイヨンと希釈分の水を入れスープを作る。（らでぃっしゅぼーやの野菜ブイヨンが我が家の定番）
-
- 3
新玉ねぎとお好きなベーコンを入れる
-
- 4
スープが沸騰してきたら弱火にし、ストウブの蓋を閉めてコトコト煮る。
なるべく蓋は開けたくないので20分くらいで1度確認 -
- 5
確認した際、スープを玉ねぎにかけると良いと思います。しんなりしていなければ、更に10分程煮る。
- 6
新玉ねぎがしんなりしてきたら火を消して、余熱で放置。余熱で放置している間に旨味がぎゅっと凝縮されます。
- 7
食べる前にもう一度温めてお皿に盛り付け、パセリを散らしたら、完成！！
お玉でも崩れてしまう程、トロントロンです。 -
- 8
スープはあえて多めに作って、次の日にそのまま飲むも良し、ポトフ、カレー、スープパスタなどにリメイクすると激ウマです♪
コツ・ポイント
味付けは、らでぃっしゅぼーやの野菜ブイヨンとベーコンの塩味のみ！充分なほど旨味がでます！
蓋は開けたいけど我慢w
簡単で時短、尚且つ美味しくて栄養満点！が日々の目標です。玉ねぎの旨味が出たスープは栄養素がたくさんなので飲み干してね！
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