干しエビともやしの和風ナムル

miyuみゆ☆'s cooksnap of when they made 干しエビともやしの和風ナムル.
かのと
かのと @kanoto_cook
関東

しゃきしゃきとした食感とほんのり醤油の香る和風ナムルです^ ^箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
安いもやしが更に半額に…！メインがお肉とか揚げ物だと、さっと手軽でさっぱりな一品欲しいですよね^ ^
私以外の家族が極端に辛いもの嫌いなのでラー油とか気軽に使えない（家に無い…）のでこのレシピですが、ラー油は絶対オススメです♪

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 出汁昆布 1枚
  3. 干しエビ 大さじ2
  4. ●醤油 小さじ1
  5. ●胡麻油 大さじ1
  6. ●白だし 大さじ1
  7. ●塩 少々
  8. 白炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    もやしはサッと茹で水にさらしたらしっかり絞ります。味噌汁などの出汁で使った昆布は細かく切って再利用します♪

  2. 2

    干しエビと調味料、白炒りごまを入れて混ぜて

  3. 3

    彩りと香り付けに三つ葉を乗せたら出来上がりです◎

コツ・ポイント

白炒りごまは入れる際に指先で軽くすり潰すようにして加えると香りも立って美味しくなります♪

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レシピ作者

かのと
かのと @kanoto_cook
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関東
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪小6小1の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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