冷凍卵の黄身醤油漬け
mikimoon @cook_40282982
ねっとりしたし新食感の卵かけご飯はいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵の黄身の醤油漬けが食べたくて、冷凍すると形がまん丸のままなのでとても綺麗だなぁと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは冷凍しておき、
冷凍庫から出したら水につけておくとつるんと殻がむけます。 -
- 2
殻をむいたら、白身が溶けるまで置いておく
-
- 3
白身が溶けたら黄身を取り出し醤油に1晩漬けておく。
-
- 4
ご飯に乗せていただきます！
-
コツ・ポイント
たまごを凍らせるとき、殻が割れて少し中身が出る時があるので何か容器に入れて凍らせるといいかもしれないです。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
-
絶品 ＊醤油漬け卵黄×おかかおにぎり＊ 絶品 ＊醤油漬け卵黄×おかかおにぎり＊
ねっとり絡まる卵黄と鰹の風味が最高に合うあっつあつのご飯で握れば笑いがこぼれてしまうくらいTKG好きさん集まれ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20692396
