魚の煮汁で新じゃが煮(アレンジレシピ)

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

ID:20693046
煮魚で余った煮汁がもったいない!捨てるなら、野菜を入れて煮っころがし!

このレシピの生い立ち
ID:20693046 煮魚の煮汁がお鍋に沢山余ったので、新じゃがを入れてみました。

魚の煮汁で新じゃが煮(アレンジレシピ)

ID:20693046
煮魚で余った煮汁がもったいない!捨てるなら、野菜を入れて煮っころがし!

このレシピの生い立ち
ID:20693046 煮魚の煮汁がお鍋に沢山余ったので、新じゃがを入れてみました。

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材料

適量
  1. 煮汁 余ったぶん
  2. 新じゃが(1/4カット) 4~5こ個
  3. 茹で卵 お好みで
  4. 山椒 お好みで

作り方

  1. 1

    ID:20693046 の煮魚の鍋に残った煮汁、そのままの鍋を使用

  2. 2

    煮魚でお鍋に余った煮汁に洗ってきった新じゃがを入れて落し蓋をして中火で5~8分くらい。煮汁が煮詰まっていたら水で薄める

  3. 3

    今回は余っていた茹で卵も入れてます。
    新じゃがに火が入ったら全体に絡め、山椒を振って出来上がり

  4. 4

    煮魚の煮汁がなくても、煮魚のID:20693046 レシピの★の調味料で煮てもできます

コツ・ポイント

煮魚の出汁がおイモに染みて美味しい。新じゃがで作ることで煮崩れず、美味しく出来ました。既に煮汁が煮詰まっているので少ない時はお水を足してください。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」(笑)健康オタクです。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサの女性の釣りを応援するレディーチーム・隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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