✿春到来♫♬ 筍ごはん✿

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春といえば筍♡福岡ならではの焼きあごだしを使用して炊き込み、しっかり味に♫
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂き、炊き込みご飯好きな夫と筍好きな娘へ♡

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材料

3～4人分
  1. 筍(水煮) 1本(200g)
  2. 油あげ 1枚
  3. お米 2合
  4. ☆焼きあごだし（顆粒） 小1/2
  5. ☆醤油 大2
  6. ☆酒 大1
  7. ☆みりん 大1
  8. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    筍は薄切に切る。(下の部分はさいの目に切る)
    油揚げは細切りにする。

  2. 2

    お米を洗いザルにあげておく。

  3. 3

    炊飯釜に☆の調味料を加え、水を2合の目盛りまで入れる。

  4. 4

    ②のお米、筍、油揚げを入れてスイッチオン！

  5. 5

    炊き上がったら、全体を混ぜて、3分蒸らしたら完成！

コツ・ポイント

薄味の方は薄口醤油を使用してください。
焼きあごだし→和風だしでも。
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娘(中学3年生)に残したい料理を♡亡き母から受け継いだ料理を娘へ。「家族が笑顔になる食卓に♫」東京浅草出身の母レシピ夫の出身地、沖縄のパパ監修レシピも！
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