納豆豆腐ハンバーグ[納豆]

y_sayuri85
y_sayuri85 @cook_40296583

鶏挽肉と豆腐と納豆が入ったヘルシーハンバーグ そのままでも美味しいですが~さっぱりおろしソース添え~
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納豆レシピ

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鶏挽肉と豆腐と納豆が入ったヘルシーハンバーグ そのままでも美味しいですが~さっぱりおろしソース添え~
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材料

2人分
  1. ひきわり納豆 2P(80-100g)
  2. 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  3. 鶏挽肉 100g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 調味料A
  6. A塩麹 小さじ2
  7. A醤油 小さじ1
  8. A生姜おろし 大さじ1
  9. A片栗粉 大さじ2
  10. A卵 1個
  11. おろしソースB
  12. B大根おろし 100g
  13. B醤油 大さじ3
  14. B本みりん 大さじ3
  15. B酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐は水気をよく切る。(レンジでもOK:600W1分)

  2. 2

    【タネ】
    ボウルに鶏挽肉と豆腐を加えてよく練り合わせ、ひきわり納豆と調味料Aを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ハンバーグを皿にのせ、同じフライパンにソースBの材料を加えて火にかける。沸騰したら火を止める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、3のタネを流し入れ焼く。焼き色が付いたら裏返し、弱火で蒸し焼きにする。

  5. 5

    ソースをハンバーグにかけて出来上がり。

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料理研究家:藪田さゆりのキッチン。栄養士、フードコーディネーター、発酵マイスター。手軽で簡単な発酵に関するレシピをUPしていきます!
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