ホットクックで豚バラの低温調理

ホットクックなど温度管理可能な鍋で、たっぷりのお湯で「茹でる」低温調理です。バー型の低温調理では真似できません。

ホットクックの低温調理でほったらかし煮豚

ホットクックの低温調理機能を使ってぷるぷるプリンを作りました。

ホットクックで作る鶏ハム。仕込みなしで手抜きでつくりましたが、家族にも好評でした(^-^)

低温調理器でサラダチキンを作る基本手順です。鶏むね肉の厚みを計測して、厚生労働省の食品安全ガイドに準拠しているBONIQの加熱時間基準表（https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf）から６３℃での低温調理加熱時間を確認します。今回は厚み３０㎜から、加熱時間は１時間４０分でした。　低温調理後は氷水で急冷し、冷蔵庫で２～３日保存可です。

低温調理ローストビーフ

朝のテレビで見たレシピのメモです。これは低温調理器を使用します。

ホットクックの低温調理で、ヘルシーなササミが食べ応え抜群の満足な一品に！塩麹とチーズのまろやかな塩気が合います。

ホットクックでオリジナル低温調理に挑戦しました☆お弁当、ハム代わり、ラーメンの具、おかずとアレンジ自在で便利です！

ホットクックを使った固めのプリンのレシピです。

低温調理でじっくりと漬け込みながらしっとりとした仕上がり沸騰させたお湯でもok、旧型ホットクックで作るメモレシピ追加炊飯器の保温機能できるらしい