簡単♡菜っ葉の卵とじスープ
☆晶aki☆ @cook_40299472
すぐ駄目になりがちな野菜､これは何に使う？と捨てがちな菜っ葉をスープに足して食べませんか(*^^*)ほんのり味噌味♡
このレシピの生い立ち
野菜についてる葉や､すぐにダメになる葉､捨てないで｡「三つ葉はすぐにダメになるから､そろそろ捨てる」ちょっと待って…「一本はダメになってないよ」！スープに入れて食べよう
トマト入れられない(杉)⋯ｷﾗﾘﾝ！w代わりに溶き卵！(・∀・)
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草や三つ葉
セロリ等の葉は2〜3cmに切り
ますトマトを入れる時は角切りがオススメです
- 2
セロリと玉ねぎを入れます
しんなりして来たら、コンソメ
味噌(隠し味程度) 残りの材料を入れます - 3
全体的にしんなりしてきたら
玉子を溶き､回しながら入れます - 4
玉子がふんわり浮き上がったら出来上がり(*^^*)
色味…ミニトマト1個なら入れても良かったかも( . _ . ` )
コツ・ポイント
使ってる味噌は家庭により違うので
分量的には､あっ味噌の味がする♡
くらいに入れるのがBESTです(*^^*)
菜っ葉は何でも良いです( ◜◡◝ )
捨てないで､いつものスープに足してみてください｡
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コンソメが豆の甘さ引き立て、溶き卵をまとった優しい美味しさです。薄味なので卵とじとして、スープとして楽しめる一皿です
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