豚肉ときのこのオイスター炊き込みご飯
runaholic @cook_40049182
炊き込みご飯の味のバリエーションを増やしたくて作りました。
このレシピの生い立ち
和風の炊き込みご飯はよく作りますが、中華風も試してみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで1時間ほどざるにあげておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、豚肉こま切れが軽く色が変わるまで炒める。
- 3
2に千切りにした人参、食べやすいようにほぐしたしめじ、エリンギを加えて軽く炒める。
- 4
1に通常通り水を加え、◎の調味料を合わせたものと3を加えて炊く。
コツ・ポイント
脂身がほどよいコクを出すので、取り除きすぎない方がおすすめです。
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