簡単！甘めな甘辛豚ヒレ丼(*^▽^*)
りえんこアリ子 @cook_40330882
合わせ調味料は全て大さじ2の簡単甘辛ダレ〜
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉で食べていたけど、夫が豚ヒレ肉を買ってきたのがキッカケで、応用してみたら美味しかったので^^
簡単！甘めな甘辛豚ヒレ丼(*^▽^*)
合わせ調味料は全て大さじ2の簡単甘辛ダレ〜
ご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
鶏肉で食べていたけど、夫が豚ヒレ肉を買ってきたのがキッカケで、応用してみたら美味しかったので^^
作り方
- 1
★の甘辛ダレの材料を混ぜておく。
- 2
きゅうりは斜め切りにする。
（下記ポイントを参照） - 3
豚ヒレ肉を約2cm角位に切り、片栗粉を全体に馴染ませる。
- 4
フライパンにサラダ油適量（分量外）をひき、中火で豚肉の片面を焼く。軽く焦げ目が付いたらひっくり返し少し弱火で焼いていく。
- 5
表面全体に火が通ったら、弱火のまま1のタレと茹で卵（下記ポイント参照）を入れ、全体かがよく絡むように煮詰め、火を止める。
- 6
5で煮詰めた卵を取り出し半分に切る。ご飯に切っておいたきゅうりを並べ、卵とお肉をのせてゴマをふったら出来上がり♪
コツ・ポイント
卵は６分半茹でた後殻をむき、お肉とタレで煮詰めると良い半熟具合に仕上がります(*^▽^*)v
きゅうりは写真だと分かりませんが、予めピーラーで縦じまに皮を剥いてから斜め切りにすると見た目がよりキレイになります♪
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