ご飯がすすむ！焼きナスのそぼろがけ
ほくほくゆりこ @cook_40326753
[1食約489kcal/タンパク質20.1g/脂質33.2g/炭水化物21.2g]なすに絡んだ甘辛そぼろは最高！！
このレシピの生い立ち
そぼろがよく絡むよう、片栗粉で衣をつけてみました。衣がそぼろの汁気を吸って美味しくなりました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切って切れ目を入れ、水にさらす。
-
- 2
ひき肉に☆を加えて中火で炒める。(強火にするとパサつきます)
-
- 3
なすの水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
-
- 4
フライパンに油を熱し、なすを焼く。こんがりしたらひっくり返す。
-
- 5
中まで火が通ったらひき肉を入れて火を止め、絡ませる。
-
- 6
皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成。
-
コツ・ポイント
なすは身が半透明になるまでよく焼きましょう。火が通っていないと食感が残念です( °_° )
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