もやしは便利❤️豚肉ともやしの蒸し鍋

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022

シンプルで美味しい、食材も安価でヘルシー。家飲み&メインのおかずにもなります。私が作る料理の中でNo.1の簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
高栄養、低コスト、簡単で美味しいものを考えました。

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材料

4人分
  1. 豚肉こま切れorバラスライス 300g
  2. もやし 5袋
  3. 青ねぎ(小口切りにしておく) 3本
  4. 塩・コショウ 適量
  5. 400cc
  6. ぽん酢 適量
  7. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、もやし2袋分、豚肉の半分を順番に敷き詰める。上に塩・コショウをかける。コショウは多い方が美味しい。

  2. 2

    1の鍋にまた、もやし2袋分、豚肉の残りの半分を順番に敷き詰めて、塩・コショウをして最後にもやし1袋分を敷き詰める。

  3. 3

    2の鍋にフタをして、最初は強火で沸騰してきたら一旦火を止める。フタを開けて箸で四等分(十字)に軽く分ける。

  4. 4

    3の鍋にフタをして10分蒸し煮にする。

  5. 5

    4の豚肉ともやしを皿に取り分けて、ねぎを散らす。ぽん酢に好みで一味唐辛子を入れて、豚肉ともやしを付けて食べて下さい。

コツ・ポイント

 途中で豚肉ともやしを四等分するのは、食材に火が通りやすくなるのと、お皿に取り分けてやすいので。もちろん、鍋のまま食卓に出して熱々を食べられてもOK。

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レシピ作者

みのるとかおる
みのるとかおる @cook_40116022
に公開
 私は食べること大好き、料理することもっと大好きです。 主婦歴26年目、時間と手間やコストがかかる料理も作ってきましたが、継続出来るのは作りたい料理を無理せず作ること。簡単・時短・作りたくなるレシピを載せて行きたいです。 以前つくれぽの返信が出来ませんでしたが、また返信が出来る様になったみたいですので、出来るだけ返信させていただきます。 今回、見て頂きましてありがとうございます。
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