もやしは便利❤️豚肉ともやしの蒸し鍋

みのるとかおる @cook_40116022
シンプルで美味しい、食材も安価でヘルシー。家飲み&メインのおかずにもなります。私が作る料理の中でNo.1の簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
高栄養、低コスト、簡単で美味しいものを考えました。
作り方
- 1
鍋に水を入れ、もやし2袋分、豚肉の半分を順番に敷き詰める。上に塩・コショウをかける。コショウは多い方が美味しい。
- 2
1の鍋にまた、もやし2袋分、豚肉の残りの半分を順番に敷き詰めて、塩・コショウをして最後にもやし1袋分を敷き詰める。
- 3
2の鍋にフタをして、最初は強火で沸騰してきたら一旦火を止める。フタを開けて箸で四等分(十字)に軽く分ける。
- 4
3の鍋にフタをして10分蒸し煮にする。
- 5
4の豚肉ともやしを皿に取り分けて、ねぎを散らす。ぽん酢に好みで一味唐辛子を入れて、豚肉ともやしを付けて食べて下さい。
コツ・ポイント
途中で豚肉ともやしを四等分するのは、食材に火が通りやすくなるのと、お皿に取り分けてやすいので。もちろん、鍋のまま食卓に出して熱々を食べられてもOK。
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