減量に!混ぜるだけ簡単*豆腐マヨネーズ

ダイエットちぅ
ダイエットちぅ @cook_40296686
東京都渋谷区

梅昆布茶で楽チン混ぜるだけ 失敗しにくい簡単 マヨネーズ風 豆腐ディップ。
豆乳を足してパスタソースとしても♡
このレシピの生い立ち
ビーガンの方もダイエット中の方も卵アレルギーのある方も安心して食べられます。

☆「豆腐ダイエット」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます。

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材料

  1. 絹豆腐(軽く水切り) 半丁
  2. 麹味噌か白味噌 小さじ2
  3. 梅昆布粉末 or 創味シャンタン 粉末 小さじ2
  4. カラシ(チューブや粒マスタードでも) 小さじ1
  5. リンゴ酢(米酢でも) 小さじ1
  6. レモン 小さじ1
  7. 甘味料(私はイヌリンを使用) 少々
  8. 醤油 少々
  9. 塩 胡椒 少々
  10. オリーブオイル(MCTオイルでも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    全部の材料を入れて混ぜるだけ
    味噌やカラシは 先に酢で溶くと楽です。
    ※ブレンダ—などは特に要りません。

コツ・ポイント

スパイシーなテイストが好みなので ローズマリーなどのハーブを刻んでいれたり、パルメザンやピンクペッパーやクミンシードやニンニクを入れて 色んな風味を都度 楽しんでます。
豆乳や牛乳を足してパスタに絡めてもクリーミーで美味しいです。

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加工肉、砂糖、マーガリン、サラダ油等を極力使わない倹約家の簡単レシピmemo♡ 材料の一部や調味料を選べるようにしたアレンジ広がるプリフィックス(?)なレシピを心がけています。調味料は目分量なので 表記は目安としてください。
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