【簡単】ナスと豚肉そぼろあん
yoshimi☻ @cook_40223980
人気検索TOP10入り。嬉しい✨
オクラが冷蔵庫にあったので入れましたが、なくても美味しく作れます。ご飯に合うしっかり味
このレシピの生い立ち
ナスを消費する為に
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはピーラーでランダムに皮を剥く。こうする事で火が通りやすい。乱切りにして2〜3分ほど水につけてアクを抜く。
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- 2
オクラはヘタを取り半分に切っておく。
- 3
フライパンに油を引き豚ひき肉を炒める、軽く火が通ったら①のナスを入れ透き通るまで炒める。
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- 4
オクラを入れてひと混ぜしたら、混ぜておいた調味料を入れ手早く混ぜて完成。
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コツ・ポイント
豚ひき肉から油が出るのでフライパンに引く油の量は少量でOK。調味料に片栗粉を混ぜるのでダマになりにくい☻
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