鶏もも肉に包丁で切れ目を入れて厚さを均一にする。
筋や黄色い脂肪もこの時取り除く。

鍋にお湯を沸かし、ネギの青い部分と鶏もも肉を5分〜7分ほど煮込む。

【ソース】鶏もも肉を煮込んでいる間にネギの白い部分とニンニクをみじん切りにし、パプリカも賽の目切りにする。

5分〜7分煮込んだ鶏もも肉をアルミホイルで包み置いておく。

フライパンに油を敷き、ネギとニンニクのみじん切りを少し色がつくくらいまで炒める。

5が炒まったら醤油大さじ2、コチュジャン小さじ1、焼肉のたれ少しを入れてふつふつとなるまで混ぜながら炒める。

6に賽の目切りにしたパプリカを加えてサッと火を通す。

アルミホイルから鶏もも肉を取り出して薄く切り作ったソースをかけて完成！