牛すね肉で！本格ビーフシチュー
牛スネ肉をコトコト煮込んだ、とろける美味しさのビーフシチューです♡味付けは、デミ缶を使ってお手軽に！
このレシピの生い立ち
夕食に！
2020/01/25 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
牛すね肉で！本格ビーフシチュー
牛スネ肉をコトコト煮込んだ、とろける美味しさのビーフシチューです♡味付けは、デミ缶を使ってお手軽に！
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2020/01/25 トップ画像・工程写真差し替え、レシピ見直しました
アプリでひらく作り方
- 1
牛すね肉の両面に、岩塩・黒粒胡椒を強めに振っておく
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- 2
玉ねぎは櫛形ぎり、人参は長さを半分にカットして、太い方は6等分、細い方は4等分にカットする
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- 3
バターを溶かしたフライパンに1を入れ、両面焼き色が付くまで焼き付ける
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- 4
3に赤ワインを回し入れ、アルコールを飛ばす
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- 5
4を鍋に入れておく
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- 6
4のフライパンに2を入れて炒め、5に入れる
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- 7
5に水を加えて一煮立ちしたらフタをして、弱火で1時間半以上煮込む
-
- 8
デミグラスソース缶・ケチャップ・マッシュルームを加えてさらに20分以上煮込み、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
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- 9
器に盛り付け、ブロッコリー・パスタを添えて、生クリームをかけたら、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 14
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コツ・ポイント
時間をかけて煮込めば煮込む程、美味しくなります♬時間のたっぷりある時にぜひ！
デミグラスソース缶は、ハインツの特選デミグラスソースを使用してます
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