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ふっくらやさしいお味のおいなりさん
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ふっくらやさしいお味のおいなりさん-レシピのメイン写真

ふっくらやさしいお味のおいなりさん

おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

myおいなりさん♡最初にお水で煮ることでふっくらと美味しいお揚げさんになりました！お好みの味のすし飯を詰めて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きなおいなりさん
やさしいお味のお揚げさんが作りたくて何度も試して今のレシピになりました！
このレシピにしてからお揚げが柔らかくて家族にも大好評です

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おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060

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やさしいお味のお揚げさんが作りたくて何度も試して今のレシピになりました！
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材料

１０コ分
  1. 油揚げ ５枚
  2. ●水 ２００cc
  3. ●だしの素 ５g
  4. ●きび砂糖(白砂糖) 大さじ４
  5. ●料理酒 大さじ１
  6. しょうゆ 大さじ１
  7. みりん 大さじ１/２
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作り方

  1. 1

    油揚げ半分に切り、鍋に油揚げがかぶるくらいの水を入れ落としぶたをして強火で火にかけ沸騰したら弱火で１０分くらい煮る

    • ふっくらやさしいお味のおいなりさん作り方1写真
  2. 2

    ①をザルにあげ、鍋に●印と油揚げを入れ強火で沸騰したら落としぶたをして、弱火で１０分くらい煮る

    • ふっくらやさしいお味のおいなりさん作り方2写真
  3. 3

    鍋にしょうゆを加えて弱火で煮汁がなくなるまで煮て、みりんを加えて強火にして鍋を揺すりながら照りを出し火を止めて冷まします

    • ふっくらやさしいお味のおいなりさん作り方3写真
  4. 4

    お好きな味のすし飯を詰めて出来上がり
    すし飯を入れすぎると固くなるのでやさしく詰めてね

    • ふっくらやさしいお味のおいなりさん作り方4写真

コツ・ポイント

お水で油揚げを最初に煮る。
きび砂糖で煮るとコクが出ます
煮た油揚げは一度冷ます。
酢飯を詰めるときお揚げの煮汁はあまり絞らない
でね

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おんぷ131
おんぷ131 @cook_40128060
2020/05/03 03:27に公開
ご訪問ありがとうございます♪二十歳すぎの娘が二人います、娘たちにレシピを残したくて始めましたどうぞよろしくお願いします❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20705012
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