唐揚げ
揚げたては、最高です
このレシピの生い立ち
子どもの頃行事の度、母が作ってくれた唐揚げが好きで、何度か作って一番美味しいと思ったレシピです
作り方
- 1
唐揚げ用の鳥もも肉に醤油麹、生姜、ニンニク、リンゴのすりおろし、ごま油をもみこんでつけておく
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- 2
味がしみたら片栗粉をまぶして180度の油で揚げる
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コツ・ポイント
醤油麹やリンゴを入れることでお肉が柔らかくなります
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