ほったらかしカレイの煮付け
テラ32カナ @cook_40326007
ふっくらした白身とこってりした煮汁が相性良い、定番煮魚です
このレシピの生い立ち
いつもは適当の煮魚と、しっかり向き合ってみました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
カレイに飾り包丁を入れて熱湯をかけて臭みを取る（鮮度がいいものはなくて可）
- 2
調味料を深いフライパンに入れる
- 3
カレイ、カットした長ネギを並べてアルミホイルで落し蓋をして蓋をする
- 4
弱い中火にかけてクツクツ7~10分くらい
- 5
最後は蓋もアルミホイルも外して煮汁をかけながら煮詰める。以上！
コツ・ポイント
2重の蓋で魚を返さなくても、ふっくら仕上がりました
リアクション
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