グリーンアスパラとトマトの焼きうどん

まま蔵
まま蔵 @prey2615

アスパラガスの甘みに豚バラ肉のコクをプラスした焼きうどん。ミニトマトの酸味でさっぱりとした味わいになります。
このレシピの生い立ち
野菜室にミニトマトが残っている。

グリーンアスパラとトマトの焼きうどん

アスパラガスの甘みに豚バラ肉のコクをプラスした焼きうどん。ミニトマトの酸味でさっぱりとした味わいになります。
このレシピの生い立ち
野菜室にミニトマトが残っている。

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材料

  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 豚バラ肉 2枚
  3. アスパラガス 2本
  4. 椎茸 1枚
  5. ミニトマト 7〜8個
  6. 焼肉のタレ 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に、アスパラガスは斜めにカット、椎茸は細切りにミニトマトは半分にカットする。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉、アスパラガス、椎茸を炒める。

  3. 3

    冷凍うどんを電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。

  4. 4

    豚バラ肉に火が通ってきたらミニトマトと焼肉のタレを加えて軽く炒める。

  5. 5

    解凍・加熱した冷凍うどんを加える。

  6. 6

    軽く水分を飛ばせば出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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