素材そのまま♪あおさふりかけ

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
美し国

味つけしていないのでどんな食材にも合います。お子さまからご年配のミネラル補給にいいですよ。
このレシピの生い立ち
毎年たくさんの『あおさ』をいただき余らせてしまいます。効率的に食べれるよう考えました。調味料を使わずいろんな食材に合うようにしました。

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材料

小瓶1杯分
  1. 乾燥あおさ 30~40g
  2. ※ 分量を気にせず少量からどうぞ♪
  3. ※ 胡麻を混ぜたり等のアレンジご自由に

作り方

  1. 1

    乾燥あおさは、小さなゴミを目視で確認し取り除きます。

  2. 2

    フライパンに①を入れ、焦がさないよう弱火で乾煎りします。
    ※ 焦げやすいので注意して下さい。

  3. 3

    パリッとし、香ばしい香りがたってきたら、火を止め触れるくらいまで冷まします。

  4. 4

    冷ました③をポリ袋に入れ、袋の口を閉じ、手で揉み揉みして砕きます。

  5. 5

    ボゥルを受けたザルに④を入れふるいます。

  6. 6

    ザルに残ったあおさも④~⑤を繰り返し全てふるって下さい。

  7. 7

    湿気を通さない瓶などに詰めて完了です。
    あおさ本来の塩味が少し感じます。

  8. 8

    毎日のお味噌汁に、出来上がってから一振り。

  9. 9

    冷奴にも調味料をかけた後に一振り。

  10. 10

    焼きそばはもちろんのこと、お好み焼きにも♡

  11. 11

    玉子焼きにも、酢のものにも合います。
    皆さまのアイデアもお待ちしています ((○┓ペコリ

  12. 12

    yu228さんから、いろんなお料理に振って堪能して下さっているそうです。

  13. 13

    kokomamaさんは、卵かけご飯に振ってお召し上がりいただいたそうです。

  14. 14

    ミルちゃん♪おはよ~♪早いリピレポ嬉しッ!佃煮にしたんだぁ。佃煮美味しそう♡ いつも有難うね~(´▽`)ノ

コツ・ポイント

味つけしないので分量は気にせずお作り下さい。
出来ればテフロン加工のしていないフライパンが良いかと思います。

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レシピ作者

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
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美し国
キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏チイチャンママさんへ先程はコメント変換間違えたまま送信してしまいすみませんでした💦ご自愛を←の間違いです🙏🏻💦宜しくお願いします。私としたことが〜😭レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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