簡単楽々☆発酵フードメーカーde甘酒☆
かわR995NR☆ @cook_40319422
発酵フードメーカーで簡単に楽々な甘酒作り♪ほどよい甘さの飲む点滴は、ストレートで味わえます。
このレシピの生い立ち
以前は炊飯器で甘酒を作ってましたが、わが家に発酵フードメーカーが届いてからは、甘酒作りにも重宝してます。
簡単楽々☆発酵フードメーカーde甘酒☆
発酵フードメーカーで簡単に楽々な甘酒作り♪ほどよい甘さの飲む点滴は、ストレートで味わえます。
このレシピの生い立ち
以前は炊飯器で甘酒を作ってましたが、わが家に発酵フードメーカーが届いてからは、甘酒作りにも重宝してます。
作り方
- 1
専用容器にご飯、水、米麹を入れてよく混ぜて蓋をしっかり閉める。
-
- 2
発酵フードメーカーを60°の10時間にセットして専用容器を中に入れて発酵を開始する。3時間毎にしっかりかき混ぜる。
- 3
完成したら、少し冷ましてハンドブレンダーでミキシングすると口あたりが滑らかになります♪
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- 4
そのまま又は、別の容器に移して冷蔵庫保管へ。
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- 5
ゆずを加えて、冷やしゆず甘酒(ID: 20710427)が簡単なデザートドリンクになります♪
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- 6
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- 7
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- 8
うずら豆水煮を和えた甘酒も相性抜群♪(ID: 20788590)
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- 9
白ごまと黒ごまを加えたごまづくしの甘酒(ID: 20788191)
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- 10
ボヌールにゃん☆さん、つくレポありがとうございます。
お粥は口あたりなめらかで美味しい甘酒ができるんですよね。 -
コツ・ポイント
発酵途中、3時間毎によくかき混ぜてください。むらがあると麹の芯が残ってしまいます。
専用スプーンを使用してますが、菜箸で代用してもよいです。
ご飯をお粥に代えても美味しさが変わりません。口あたりなめらかです♪
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