折り菜のおひたし

砺波市
砺波市 @tonavege

サッとゆでて、しょうゆをかけるだけ。副菜。
このレシピの生い立ち
スーパーの地元野菜売り場で、砺波市産折り菜を発見。
シンプルにおひたしとしました。

折り菜のおひたし

bibichann's cooksnap of when they made 折り菜のおひたし.
砺波市
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サッとゆでて、しょうゆをかけるだけ。副菜。
このレシピの生い立ち
スーパーの地元野菜売り場で、砺波市産折り菜を発見。
シンプルにおひたしとしました。
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材料

２人分
  1. 折り菜 170g
  2. 塩 少々
  3. 減塩しょうゆ 小さじ1・1/2
  4. かつおぶし 1袋（2.5g）

作り方

  1. 1

    折り菜は、塩を少々入れた熱湯でサッとゆでる。
    冷水にとり、水気を絞り3㎝長さに切る。

  2. 2

    器に盛り付け、しょうゆ、かつおぶしをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】８０g
【食器】越中三助焼き（となみブランド）
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