新玉ねぎの酢漬け

新玉ねぎをスライスします。

タッパーか清潔な瓶に1の玉ねぎをいれます。

お酢を入れて少し置きます。新玉ねぎは水分多いので、水が上がってきて、全体が浸りました。

冷蔵室で1～2日寝かせます。

しんなりしたら出来上がり。

玉ねぎを食べきった後のお酢は豚肉の酢醤油炒めに使ったり、野菜炒め使います。

また、残ったお酢は、サラダにオリーブオイルとぬちまーす塩と一緒にかけて使ったりもします。