なんちゃって! ハッシュブラウン
KEIICHICB @cook_40311066
アメリカのデニーズとかで出てくるハッシュブラウンを目指しました。雰囲気は出てると思います。
このレシピの生い立ち
ダイナーのハッシュブラウンが食べたくて。
なんちゃって! ハッシュブラウン
アメリカのデニーズとかで出てくるハッシュブラウンを目指しました。雰囲気は出てると思います。
このレシピの生い立ち
ダイナーのハッシュブラウンが食べたくて。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付きのまま千切りにします
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- 2
水にさらします。3回くらい水を替えると濁らなくなります。絞るくらいに水を切ります。
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- 3
玉ねぎはみじん切りにします
-
- 4
ジャガイモ玉ねぎ小麦粉卵をよく混ぜます。軽く塩コショウします。
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- 5
フライパンにサラダ油大さじ6を敷きます
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- 6
中火で2分程温めたら材料を入れます。写真では2等分ですが4等分のほうが裏返しやすいです。中火のままフタをして１分焼きます
-
- 7
さらに7分焼きます。
-
- 8
フライ返しで裏返します。さらに7分焼きます。
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- 9
皿に移して完成です
-
- 10
豪快にどうぞ
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コツ・ポイント
ジャガイモの比率はもっと多くても成立します。卵はもっと少なくても大丈夫です。(ジャガイモ100%かつ卵も無しでもでもok)
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