トマトたっぷり★トマトカレー

カワカワセミ
カワカワセミ @cook_40307277

安売りトマトを大量投入!みじん切りで野菜もたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
安売りトマトの消費と、おこもり生活中、子どもと簡単に作れないかと作ってみました!

トマトたっぷり★トマトカレー

安売りトマトを大量投入!みじん切りで野菜もたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
安売りトマトの消費と、おこもり生活中、子どもと簡単に作れないかと作ってみました!

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 人参 1本
  3. トマト 5個
  4. オリーブオイル 適量
  5. 冷凍ひき肉 250g
  6. お好みのカレールー

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、トマトをみじん切り器でみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れて熱したら、ひき肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    ②に、①のみじん切りを加えて炒める。しばらくするとトマトから水分が出てくるので、その水分で弱火で10分程度煮る。

  4. 4

    ③の火を止める。(隠し味に、ケチャップ、中濃ソースなどを加えても美味しいです)カレールーを割り入れて溶かす。

  5. 5

    5分程弱火で煮たら完成!

コツ・ポイント

子どもと一緒にlet'scooking!
トマトをたっぷり入れたキーマカレー風なトマトカレー。手動のみじん切り器があれば子どもも楽しんで料理してくれました。

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