アプリでひらく作り方
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大根は皮をむいて厚めのイチョウ切りに。
豚肉も1口大に切っておく。 - 2
鍋にサラダ油を熱して大根を炒める。
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- 3
大根がうっすら透き通ってきたら
豚肉を加えてさらに炒める。 -
- 4
だし汁★を加えて蓋をして沸騰させる。沸騰したら灰汁を取る。
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- 5
再び蓋をして弱火で
大根が柔らかくなるまで煮る。 -
コツ・ポイント
我が家の基本の煮物出汁。
あっさり薄味で身体に優しい味付けです。
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