作り方
- 1
水をレンジでチン（10秒）
そこに♡を全部混ぜておきます
〜10分放置 - 2
ボールにいれた牛乳をレンジでチン（20秒）
*温度40度になればOKそこに砂糖と強力粉をいれてまぜます
- 3
1.2をまぜます。
- 4
大体10分ほど捏ねます
- 5
バターを入れてさらに捏ねます
潰すように捏ねたりたたきつけましょう（10分） - 6
手にくっつかなくなったら丸くして
発酵（40度）35分します*ZIPラップにいれると楽です
-
- 7
2倍くらいに膨れてるのを確認します。
※膨らんでいなかったらもう10分発酵ガス抜きをして、９頭分に切ってまるめます
- 8
丸めたら10分放置*ベンチタイム
- 9
2次発酵をします
25分ほどでOK - 10
オーブンを200度に余熱
その間中央に切り込みをいれてコーンをつめます。
上からマヨネーズ、マジックソルトをかけます - 11
200度のオーブンで15分焼いたら完成です
コツ・ポイント
叩きつけをしっかりと！
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